» » Экскурсия на чешский завод пива

Экскурсия на чешский завод пива

0
22-09-2014, 09:05


История рождения пива Budweiser Budvar начинается с 1265 года, когда был основан город Будвайз, а сейчас Ческе-Будеёвице, который расположен в самом центре Южной Чехии, и является также центром чешского пивоварения. Согласно легенде, его основал король Пржемысл Отакар II, и в числе привилегий значилось право варить и продавать пиво только в том городе и округе, где жили и платили налоги пивовары. В 1850 году данный закон был отменен.


История нынешнего пивоваренного завода Budweiser Budvar продолжается в 1895 году, когда он был основан как Чешский акционерный пивоваренный завод, продолживший традицию варения пива Будвайзер, в те времена уже получившего широкую известность. Уже к концу 1896 года на пивоварне сварили порядка 51100 гектолитров пива, а совсем скоро пиво начало продаваться по всей Чехии и экспортировалось во многие страны Европы. Сейчас завод Budvar — один из крупнейших в Чехии!


Экскурсия на чешский завод пива



Начем нашу экскурсию. Утром нас встречает общительный экскурсовод, неплохо разговаривающий на русском языке. Совершенно правильно нас приветствуют! Глоток холодного вкусного пива был необходим.


Экскурсия на чешский завод пива


На первом этаже пивоварни есть магазин с разными сортами пива.


Экскурсия на чешский завод пива


Pozor! Идем по территории производства.


Экскурсия на чешский завод пива


На табличке перед входом показан весь процесс изготовления пива. На вид ничего сложного, всего несколько этапов.


Экскурсия на чешский завод пива


Проход заказан. Все понятно!


Экскурсия на чешский завод пива


Варочный цех с медными чанами. В них даже можно заглянуть!


Экскурсия на чешский завод пива


Вот эта жидкость называется затор. Солод смешали с водой и запустили процесс варки.


Экскурсия на чешский завод пива


А это фильтр-чан. Сусло фильтруется непосредственно через дробину, которая оседает на сетчатом дне.


Экскурсия на чешский завод пива


На заводе Будвайзер двухотварочный метод. Заторный чан.


Экскурсия на чешский завод пива


Отфильтрованное сусло отправляется на кипячение с хмелем.


Экскурсия на чешский завод пива


В сусло забросили хмель, и теперь оно будет кипятиться с хмелем, чтобы у пива возник характерный Будвайзеру аромат и горечь.


Экскурсия на чешский завод пива


Хмель используются прессованный. Шишки ароматные и маслянистые.


Экскурсия на чешский завод пива


Новые вертикальные цилиндро-конические танки. В них живут дрожжи!


Экскурсия на чешский завод пива


В этих огромных емкостях происходит стадия брожения.


Экскурсия на чешский завод пива


Перемещаемся в холодные помещения со страшным названием — в лагерные подвалы.


Экскурсия на чешский завод пива


Если в вертикальных танках пиво бродило, то в этих горизонтальных оно зреет.


Экскурсия на чешский завод пива


Самое замечательное, что из танков можно сразу налить пиво и попробовать. Если у вас, конечно, есть с собой кружка.


Экскурсия на чешский завод пива


От момента затирания до розлива в бутылку проходит 102 дня.


Экскурсия на чешский завод пива


Экскурсия на чешский завод пива


Финальный цех розлива пива и сортировки бутылок.


Экскурсия на чешский завод пива


Экскурсия на чешский завод пива


Пиво Pardal придумывали и создавали буквальной всей Чехией! Но об этом в следующий раз.


Экскурсия на чешский завод пива


Экскурсия на чешский завод пива




Также смотрите: 
 
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
 

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *
Twitter Вконтакте Добавить в избранное